Mỗi lần đến Phú Quốc ai ai cũng phải ăn qua món hải sản này. Vừa ngon lại giàu dinh dưỡng rất dễ làm tại nhà. Bạn có thể làm cho bạn bè và gia đình bạn vào những dịp lễ hay cuối tuần.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram còi sò điệp
• 1 muỗng súp chao ớt/tiêu
• 1 muỗng súp đường
• 100 gram cà-rốt

Hướng dẫn cách làm:

Còi sò điệp nướng

 

• Còi sò điệp làm sạch, trụng qua nước sôi thiệt sôi độ 5 giây.
• Cho ra rổ dội qua nước lạnh.
• Chao, đường đán tan nhuyễn.
• Cho còi sò điệp vào trộn thật đều cho thấm.
• Xiên vào que tre cho lên vỉ nướng khoảng 1 phút cho mỗi bên.
• Cà-rốt bào mỏng, lót dĩa. Cho xiên còi lên.
• Cho thêm dầu ô-liu và tương ớt trang trí.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)